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柚子
【大纪元3月26日报导】（中央社记者陈清芳台北二十六日电）柚子的美味大家都知道，但是满园柚花香传百里，没闻过或错过的人真不少，今年柚花季活动迈入第三年，各地农会开发具地
方特色的柚子相关产品，吃的、喝的、涂的、抹的，让民众渲染一身柚子的芳香馥郁。
台湾文旦联盟总召集人黄志耀说，台湾的柚子种植面积有八千公顷，过去的消费都集中在中秋前后柚子采收期间；其实每年三月到四月底，柚花从南开到北，满树洁白的小花，香气浓郁，也有赏花的经济价值。
黄志耀说，一颗柚树可以开八千朵花，但经由二次落花落果的自然生理现象，最后约只结成二、三百粒柚子，柚花疏花时，花苞花朵可得柚花精油，连同柚皮、柚肉，可以做成加工品，做为民众赏花之余的伴手礼。
全台八大柚乡在农会的协调下，柚花文旦加工产品一地一特色，苗栗西湖有蜂蜜文旦醋，宜兰冬山有柚子茶、柚树精油皂、柚子防蚊液，台南麻豆沐浴乳、洗手乳、乳液、柚花面膜、精油及熏香组、花莲瑞穗有柚花保养品、柚花精油皂、泡澡包，台北县里则有柚茶、柚子酒等，各项均是旅游特色伴手。
至于在柚花季期间，各柚乡亦有各种特色时令柚花餐，包括柚香寿司、柚花鱼汤、柚酱肉或海鲜、柚香果冻、柚香茶等等，一桌八人约二千元，一人套餐约二到三百元，柚花季一过，柚花餐也就退场。
