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柚子相關產品一籮筐 一鄉一特色

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【大紀元3月26日報導】(中央社記者陳清芳台北二十六日電)柚子的美味大家都知道,但是滿園柚花香傳百里,沒聞過或錯過的人真不少,今年柚花季活動邁入第三年,各地農會開發具地
方特色的柚子相關產品,吃的、喝的、塗的、抹的,讓民眾渲染一身柚子的芳香馥郁。

台灣文旦聯盟總召集人黃志耀說,台灣的柚子種植面積有八千公頃,過去的消費都集中在中秋前後柚子採收期間;其實每年三月到四月底,柚花從南開到北,滿樹潔白的小花,香氣濃郁,也有賞花的經濟價值。

黃志耀說,一顆柚樹可以開八千朵花,但經由二次落花落果的自然生理現象,最後約只結成二、三百粒柚子,柚花疏花時,花苞花朵可得柚花精油,連同柚皮、柚肉,可以做成加工品,做為民眾賞花之餘的伴手禮。

全台八大柚鄉在農會的協調下,柚花文旦加工產品一地一特色,苗栗西湖有蜂蜜文旦醋,宜蘭冬山有柚子茶、柚樹精油皂、柚子防蚊液,台南麻豆沐浴乳、洗手乳、乳液、柚花面膜、精油及薰香組、花蓮瑞穗有柚花保養品、柚花精油皂、泡澡包,台北縣里則有柚茶、柚子酒等,各項均是旅遊特色伴手。

至於在柚花季期間,各柚鄉亦有各種特色時令柚花餐,包括柚香壽司、柚花魚湯、柚醬肉或海鮮、柚香果凍、柚香茶等等,一桌八人約二千元,一人套餐約二到三百元,柚花季一過,柚花餐也就退場。

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