【大纪元2月13日讯】(大纪元记者徐乃义桃园报导) 桃园县政府卫生局公布年节食品第二波抽验结果，在24件发糕、萝卜糕、年糕制品中有3件防腐剂过量（不合格率13％）、25件开心果、瓜子等坚果制品中有1件人工甘味剂过量（不合格率4％），另抽验鱿鱼丝、鱼干等水产干制品18件全数合格。
针对不合格之产品，卫生局已函令贩卖业者将其下架并禁止贩售，其中有1件来源在外县市，已移请所属辖区卫生局查处；3件为桃园县厂商，则依法处新台币三万元以上十五万元以下之罚锾，有关抽验厂商不合格名单将公布于桃园县政府卫生局网站( Http://www.tychb.doh. gov.tw/)首页最新消息中供民众参考。
中国人为取其吉祥意头会在过年时吃年糕、发糕、萝卜糕等糕制品，但有部分业者为了延长产品储存时间会在发糕、萝卜糕等糕制品中添加防腐剂。若经常食用含过量防腐剂的食品，有可能导致体重减轻、发育迟缓及肠胃功能衰退，严重甚至会出现中枢神经麻痹、抽筋等情形；年糕为糯米制品黏性高不易消化，吃多了容易造成肠胃不适，尤其小孩及老年人在食用时更应细嚼慢咽，免得噎着。
味道甘甜的瓜子常会添加人工甘味剂来提高风味，但如果添加过量长期食用会有诱发致癌物的可能，而且瓜子、开心果、腰果等应景零食富含油脂，如瓜子1粒约0.9卡；开心果1粒约4卡；腰果1粒约9卡。这类食品人们常在无形之中吃得过多，摄取过多热量及油脂，对血脂肪、体重、血糖均有不少影响，应多加注意。
传统市场及年货大街中贩售的年节食品，大多数是以散装的方式贩卖，卫生品质有时难以掌握，卫生局林雪蓉局长提醒民众，在选购年货时应注意包装和标示的完整性，包括品名、内容物名称、重量或数量。若二种以上混合物时应注意是否有分别标明，食品添加物名称、厂商名称、电话号码及地址。国外输入进口食品，应注明国内负责厂商名称、电话及住址与中文标示与有效日期。
如为零卖方式，注意其是否有防尘设备可避免其它异物污染。选购时应以固定或信誉较佳之商店为主，建议民众购买时不妨询问一下，贩售商是否明确知道产品购入之来源厂商资料。
除以上食品选购要领外，提醒民众过年饮食宜“少肥肉、少油炸、少油汤、少酱料、多蔬果”，遵守“四少一多”的守则才能健康过好年。◇(http://www.dajiyuan.com)
