材料: 金华火腿(火家乡肉)二两
青江菜四两(约3-4颗)
香菇3-4朵
毛豆少许(配料)
白饭2-3碗
里肌排骨4片
材料处理:
青江菜切小块
火腿(电锅先蒸熟切小粒)
香菇泡软切小粒
里肌肉片用刀背拍松(酱油、糖先腌入味)
毛豆先用开水煮熟备用
做法：一大匙油烧热，转小火，火腿先下锅爆香，香菇、青江菜下锅炒均匀，白饭下锅炒到饭
粒分散，尝一下咸淡(火腿本身有咸味)斟酌
放多少，加少许鸡精，翻炒均匀，熟毛豆下
锅炒匀即可起锅。
另起小锅将里肌排骨煎熟(可要可不要)单是菜饭就很好吃了，或许配一些
酸甜的泡菜，或炒一些辣萝卜干小菜，再配上一碗汤，配一点水果…一顿均衡的料理即完成了。＠＊
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