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【大纪元4月14日讯】(据中广新闻张德厚报导)许多餐厅为了省钱，不但没有设置油烟处理设备，还为了规避环保法规的处分，把厨房的排油烟管直接接到水沟里，造成附近环境阵阵恶臭，环保署已经正式公告这种行为违反“空气污染防制法”，10月1日起被查获者至少可以罚十万元。
根据统计，每年跟恶臭有关的公害陈情案件有一万四千多件，其中三分之一与餐饮业油烟排放有关。环保署指出，餐厅直接将油烟排到水沟中，不但会形成恶臭，时间一久，水沟中油污愈积愈厚，还会堵塞水沟排水系统。
环保人员虽然前往稽查，不过以往只能依废弃物清理法处理，以制造脏乱对业者处一千两百元到六千元，因为罚款不重，许多业者宁可被罚也不装设油烟处理设备。
对此，环保署依空污法授权，已经正式公告禁止将油烟排入水沟，由于罚责不轻，所以给业者六个月的改善期，10月1日起如被查获将会开罚。环保署空保处周淑婉科长：‘餐饮业者的话，他的罚款是从10万到100万，如果是一般家户有这样的情形，处罚是5千元到10万元。’
环保署呼吁，餐饮业者应装设适当的空气污染防制设备去除油烟及臭味，而环保署也将推动油烟防制设备认证制度，日后会强制要求餐饮业应加装经认证合格的污染防制设备，以确实解决餐饮业造成的环境污染问题。
