【大纪元7月25日讯】(明报新闻网2007年7月25日报导)食物安全中心公布，四个软雪糕样本中验出大肠杆菌或细菌含量量超出标准；大白兔糖则未验出含甲醛。
食物安全中心最近进行两个专项食品调查，评估雪糕产品及饭盒含微生物的情况。雪糕产品方面，食物安全中心于食物制造厂、超级市场及食肆等多个地点抽取约一千一百个样本进行细菌含量及致病菌测试。测试的致病菌包括沙门氏菌、金黄葡萄球菌、李斯特菌、志贺氏菌及霍乱弧菌，结果全部满意。
在细菌含量测试的三个软雪糕样本中，大肠杆菌含量由每克含一千一百个至每克含一千九百个，其中一个样本同时被验出的细菌总含量为每克含八万三千个，第四个软雪糕样本每克含细菌总含五万四千个，均高出法定标准。食物安全中心已作出跟进行动，包括向有关贩商发出警告信。四个样本是来自便利店Circle K的四间分店。
有关饭盒方面，食物安全中心在食物制造厂及食肆抽取一百五十个样本作微生物测试，包括沙门氏菌类、金黄葡萄球菌、产气荚膜梭状芽胞杆菌及蜡样芽胞杆菌。全部样本结果满意。
食物安全中心最近就有关大白兔糖被验出含甲醛的报道，在市面抽取十个大白兔糖样本化验，结果全部未有检出甲醛。
