【大纪元4月18日讯】(大纪元工商记者毕德威纽约报导)1945年创办于台湾的万家香酱油，迄今已经走过了一甲子的岁月。“一家烤肉万家香”，耳熟能详的一句话，奠定了万家香在酿造业的领导地位。
万家香美国厂已超过30年的历史，目前生产低盐等一般酱油和有机酱油，由于生产过程采天然酿造，不含防腐剂及人工添加物，各类产品先后都经美国卫生检验机构AIB 评定为“极优”。
妈妈的味道 家乡的感觉
酱油，是中国自古流传的调味品。远在周朝，即有使用调味酱的文献记载。历经几千年的源远流长，酱油在华人世界已经成为不可和缺的调味圣品。几千年来，酱油这一天然产品，并未曾因时代潮流和人们的生活方式的改变，而濒于消失或落伍，反倒是因为现代酿造工艺的不断改进，而历久弥香。
妈妈的味道是属于童年岁月里最温暖的记忆，也是万家香公司想为每一个人在用餐时，用心调制出来令人难忘的好味道﹔无论身在何方，家乡的感觉永远牵动着每个人心灵的最深处，从万家香人一甲子未曾改变的承诺“品质，诚实，服务”中，他们希望的是每一位享用者都能有一种如归的感觉。
有机不含防腐剂 对健康的承诺
万家香酱油采用先进的生产工艺，选用优质大豆、小麦为原料，经长期酿造而成。特点是食盐含量低、色泽适中、酱香脂香浓郁、味道鲜美绵长。
特别值得一提的是﹐万家香美国厂生产的有机酱油好处多多：
1. 严选非基因改造、无化学农药之有机原料精酿
2. 100%纯酿造，不添加鲜味剂、防腐剂、色素、化学添加物。
3. 取得美国农业部、NOFA-NY及QAI 三项有机认证。
4. 酿造用水采自纽约水质公认极佳的CATSKILL区，口味甘醇鲜美。
5. 通过美国农业部（USDA）认证，严选优质豆，种植在五年内严禁施用化学农药肥料的有机土壤上。
更因其独特的酿造技术，万家香实现了她对消费者的另一个承诺﹕有机天然， 不含防腐剂。万家香美国公司总经理吴礼春先生表示，在美国市面上出售的所有万家香产品，都是不含防腐剂的。
国际上的认证与评鉴
万家香产品并已获得世界上最大、最受信任和推崇的食品品鉴公司之一 OK Kosher 的认证 。获OK Kosher 认证的其它厂家包括卡夫食品(Kraft)、米勒啤酒(Miller Brewing)、Tropicana公司等众多世界食品生产巨头。
因其口感佳、温和、有层次，万家香曾于2005年9月为国际知名美食杂志《Food & Wine》评鉴为首选产品。该杂志的美食专家，在遍尝亚裔超市及杂货店三十种不同品牌的酱油后，认为万家香独树一帜，获得首选的荣誉。(http://www.dajiyuan.com)
