【大纪元6月16日讯】加州公共健康局（CDPH）日前证实了加州第二例圣保罗型沙门氏杆菌患者，病人在德州食用蕃茄后不久病发。此前，一位康曲柯士达县(Contra Costa)居民传染了圣保罗型沙门氏杆菌，因去过外州，州与地方官员正在调查病原来于加州还是外州的蕃茄。
因食用有病菌的蕃茄，圣保罗型沙门氏杆菌目前在多州爆发。据美国疾病控制和预防中心统计，自2008年4月，23个州228人被确定感染了同一基因类型的圣保罗沙门氏菌。大多数人被感染12到72小时后，会发生腹泻、发烧和腹痛，化验大便样本即可确认，该病通常持续4到7天。
虽然大多数人能不治自愈，但婴幼儿、老人和免疫系统受损的人，可能发展为严重疾病，从肠蔓延到血液，然后到身体其它部位，并能导致死亡，所以情况严重时必须用抗生素治疗。
美国食品和药物管理局（FDA）建议消费者，只食用无病毒产地的樱桃蕃茄、葡萄蕃茄、带蒂的蕃茄、自种蕃茄、生红李蕃茄、红罗马蕃茄和圆形红蕃茄。详情请查 FDA网站﹕http://www.fda.gov/oc/opacom/hottopics/tomatoes.html。
FDA建议消费者，切开、去皮或煮过的蕃茄，要在2小时内进冰箱﹔避免购买瘀伤或损坏的蕃茄，扔掉腐烂的蕃茄；彻底洗干净蕃茄；生吃蕃茄应与生肉、生海鲜等生食品分开；准备不同的食物之间，用热水和洗洁精清洗砧板、锅碗瓢盆和台面。 ◇
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