【大纪元6月8日讯】(大纪元记者周容核桃溪市报导)今年的5月初5是“端午节”。为迎接端午佳节，东湾台湾同乡会7日在核桃溪市举办庆祝活动，并现场示范包粽子。
来自东湾的台湾同乡会的会员们在东湾台湾基督教会参与“包粽子品美食”活动，每人只要花5元，即可现场学习包粽子，然后现场品尝包好的粽子，和其它美食。品尝美食后，现场还有教授孩子们折纸艺术，像用纸折船、喷射机、纸鹤等，大人小孩乐此不疲。
热心示范如何包粽子的蔡女士介绍说，台湾粽子的材料是糯米、猪肉、香菇、芋头、虾米和葱头。先将糯米放在水里泡，把肉卤一下，将芋头炸一下，将香菇、虾米和葱头煮一煮，用煮过的汤来炒糯米。炒到差不多八分熟，就可以包粽子了。
东湾台湾同乡会会长陈碧云表示，今天报名参加活动的就有160多人。去年第一次举办了庆祝端午节的活动，反映非常好，所以今年继续举办。如果今年的反映好，我们以后就会每年都举行一次。
陈碧云表示，除了学包粽子，还有教授如何做吊饰粽。学习完折纸艺术后，在户外还有纸叠飞机比赛，和象征龙舟赛的纸叠船比赛，看谁折的纸船划的最远。
陈碧云介绍说，端午节是中国传统的节日，世界各地的华人每逢这个时候都会吃粽子，纪念屈原。据说楚国诗人屈原因国家被灭，投江而死。人们怕屈原的身体被鱼吃掉，就将粽子投入江中。
关于端午节的起源，史籍资料中有许多不同的说法，其中，在民间影响最大、范围最广的看法，认为端午节是为了纪念投汨罗江而死的忠臣屈原。史料记载，公元前278年农历五月初五，楚国大夫、爱国诗人屈原听到秦军攻破楚国都城的消息后，悲愤交加，心如刀割，毅然写下绝笔作《怀沙》，抱石投入汨罗江，以身殉国。沿江百姓纷纷引舟竞渡前去打捞，沿水招魂，并将粽子投入江中，以免鱼虾蚕食他的身体。这一习俗绵延至今，已有两千多年。
(http://www.dajiyuan.com)
