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【大纪元9月23日报导】（中央社记者黄慧敏台北二十三日电）全台唯一内外场餐厨竞赛─远东餐厨达人赛报名到九月三十日截止，主办单位太平洋SOGO百货董事长黄晴雯和香格里拉远东饭店总经理溥睿名（Ulf Bremer）特别在今天的记者会中担任主厨，鼓励各界好手踊跃报名参赛。
除了黄晴雯董事长和溥睿名总经理外，远东饭店副协理刘冠麟与大会主任委员苏国垚充当外场服务人员；这次竞赛的三所协办学校景文科技大学、开平餐旅学校和高雄餐旅学院三校校长郑永福、罗俊彦、容继业，以及“徐元智基金会”执行长黄茂德客串专业讲评人。
面对企业菁英的内外场服务，郑永福等四人打了九十九分的高分。他们表示，虽然大家不是实际在第一线服务的人员，但表现出的优质服务相当令人满意；扣掉的一分是鼓励大家还有进步的空间。
“远东餐厨达人赛”目的在鼓励创新厨艺和服务，参赛人员限制为十七岁到二十三岁以下学生或在业人士，每队共五名队员，其中三名内场人员、两名外场人员；参赛者不须餐饮背景或证照，也不分菜系类别。
为了炒热比赛，主办单位今天准备了“倚天铲”、“屠龙刀”和“绝世好盘”送给景文科大、开平餐饮和高雄餐旅学院的参赛代表。
获赠“倚天铲”的开平学生傅昭蓉说，武侠小说中的“倚天剑”是大家争相夺取的宝物，引起许多争斗打杀，但她觉得倚天铲是厨师带着爱心创造美食、分享手艺的宝物，希望藉由倚天铲、屠龙刀的良性竞争，可以有更多的学习和收获。
获赠“屠龙刀”的景文科大张雅雯去年曾参赛但无缘夺冠，卷土重来的她自制了五道大金牌，志在必得。才在今年新加坡国际亚洲美食旅展中勇夺烹饪铜牌的高雄餐旅学院陈国信获赠“绝世好盘”，他今天挂着铜牌出场，展现的气势也是无人能及。
远东餐厨达人赛十月十一日进行初赛，十一月一日决赛，报名到九月三十日截止。
