【大纪元11月15日讯】（大纪元记者杨温迪芝加哥报导）位于北华埠BROADWAY的“新华烧腊馆”经一年的筹备于11月13日正式开业迎宾。48区区长玛丽安.史密斯(Maryann Smith)、20警区局长梅露西、东南亚中心行政主任邬亮珊、福兴银行副总裁戴洪灶等多位嘉宾前往道贺，并同东主郑兆章和其主理店务的大千金郑文慧一道主持了开业剪彩仪式。
该馆原址位于北华埠ARGYLE的1132号，1987年开始经营，也算得上北华埠中餐馆的“老字号”了。因为菜肴可口、价格公道、服务热情，所以拥有不少的老顾客。据现主理新馆的郑文慧女士介绍，新馆拥有240个座位，更为宽敞。她还表示：“无论新老顾客，只要你喜欢，就欢迎常来。”
新馆的菜色仍以烧腊、粤菜为主，讲究天然、健康、平衡，不会太咸、太辣也不会太甜，所以老少皆宜，东西方食客也都为认可。在北华埠一家牙医诊所工作多年的林女士说到新华烧腊馆亦是赞不绝口：“很喜欢吃这家餐馆的烧腊，很入味，味道也正宗。还有芥兰鱼片，是龙利鱼做的，嫩滑可口，没有鱼骨，小孩特爱吃。”
餐馆有一半以上的客人是西人，除了口味适合以外，能与西人保持良好的沟通也是一个很重要的因素。主理该馆的郑文慧女士不仅年轻漂亮、英文流利，待人态度也是诚恳热情，服务生各个殷勤有礼，难怪一进餐馆就有一种很亲切的感觉，这可能就是“宾至如归”的感受吧！
“新华烧腊馆”的主打菜有：蜜汁叉烧、片皮鸭、烤金猪、椒盐虾、芥兰鱼片等。喜欢烧腊和粤菜的朋友们尽可前往购买享用！
地址是 5039 N Broadway，Chicago，每周营业六天(周四休息)，时间从早上9时至晚上9时，电话：(773)769-1254。◇
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芝加哥北华埠“新华烧腊馆” 新址开业
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