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【大纪元11月5日报导】（中央社记者孙承武台北5日电）因应台北市推动“拒绝美国牛内脏、绞肉及脊髓”政策，确实做好源头管理，台北市政府卫生局辅导餐饮业者“牛肉标示产地”，目前已有352家业者完成标示作业。
卫生局药物食品管理处今天表示，辅导重点包括：第1，制作产品标示表在店面告示牌或贩卖区；第2，要正确标示肉品“品名”、“产地”，以及是否为“重组肉”；第3，取得的肉品来源资料，业者进货凭证或进口商资料、进口报单等要同时留存1份以便查核。
另外，功能表品名不能有来源地易生误解情形，例如“松阪”牛肉、“神户”牛肉等字眼。
药物食品管理处表示，依食品卫生管理法第24条、第35条规定，市府有权对相关业者进行调查，业者若违法不配合调查，可处以新台币3万元至15万元罚锾；或依消保法第57条，处以3万元至30万元罚锾，并得连续处罚。
若业者提供的功能表或告示牌标示为“台湾牛肉”，但被查出非“台湾牛肉”，或无法提供进货凭证者，将依违反食品卫生管理法第19条第1项，规定标示不实，处4万元以上、20万元以下罚锾，另外还涉及刑法214条“使公务员登载不实罪”，违者可处3年以下有期徒刑或拘役。
