汁淮山乳鸽煲—-淮山又称为山药，山芋等。其性平味甘，有健脾除湿，益肺固肾，益精补气的功效，适用于脾虚咳嗽，消渴尿频等症。加上椰汁一起煮，汤汁鲜甜，淮山软滑，乳鸽肉质细嫩，滋味鲜香，这个菜可说是老少咸宜。
材料：
乳鸽一只，鲜淮山半斤，椰子汁一罐，冬菇6朵，香芹1条，红萝卜适量，姜几片
做法：
1、乳鸽斩小块，用适量盐，糖，酒腌半小时。
2、冬菇飞水
3、鲜淮山去皮切小块，香芹切段，红萝卜切小块
4、热锅下油，先爆一下姜片，再放乳鸽炒一下
5、加一罐椰子汁，想汤多一些，可以加半杯水，烧开
6、放入淮山一起煮15分钟
7、最后加入红萝卜和香芹略煮，加盐调味即可
1、乳鸽斩小块，用适量盐，糖，酒腌半小时。
2、冬菇飞水
3、鲜淮山去皮切小块，香芹切段，红萝卜切小块
4、热锅下油，先爆一下姜片，再放乳鸽炒一下
5、加一罐椰子汁，想汤多一些，可以加半杯水，烧开
6、放入淮山一起煮15分钟
7、最后加入红萝卜和香芹略煮，加盐调味即可
椰汁鲜淮山乳鸽煲
椰汁鲜淮山乳鸽煲
椰汁鲜淮山乳鸽煲
椰汁鲜淮山乳鸽煲
出处：http://food.poco.cn/foodiaryDetail-htx-id-3068118.shtml
(来源:Poco美食网)
