文:余亨之・大纪元
庄子寓言故事“庖丁解牛”,说的是庖丁解牛时目无全牛,游刃有余,神乎其技。在巴西烧烤师的眼里也是一样,没有整牛,只有牛身上21个部位的肉及其舌尖上的味道。巴西烤肉不用佐料,只撒一点盐,好似“不施粉黛的丽质佳人”,以天然真味,令人垂涎,非常不同于韩国烧烤的口感。
东湾巴西烤肉“Brasas Do Brazil”拥有10位烧烤师傅(大厨...
文:余亨之・大纪元
风靡南加的白宫烤肉(Bak Kung Korean BBQ)落户湾区仅3个月,就从湾区众多的韩国烧烤中脱颖而出。客人们只知道“白宫烤肉”品质高、滋味丰富、物超所值,却不知道这里的每一道菜都是无盐、无糖、无味精的,都是用天然的水果、蔬菜打碎的汁和自家特制酱料来调味。鲜嫩多汁的烤肉,伴着水果酱料的香甜,吃一口,悠然回味。有的食客连吃5天,还...
今日美国,许多家长忧虑,社会和学校变异的东西太多。尤其加州,毒品合法、色情泛滥、网络暴力、电子游戏……道德堕落、江河日下。据National Drug Early Warning System统计,2015年,旧金山29%的高中学生吸食过大麻。2018年娱乐大麻合法化,学生吸毒人数进一步上升。——很多家长苦苦思索,子女教育路在何方?
“旧金山艺术高中”...