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【大紀元2012年08月19日訊】(據民視新聞報導)想喝到全球最棒的雞尾酒，在台灣就可以，美國有線電視新聞網CNNGO網站，介紹了亞太地區三位頂尖調酒師，其中一位正是7月榮獲「世界頂尖調酒節大賽」亞太區冠軍的尹德凱，他將台灣特產梅粉、龍眼乾，融入調酒當中，細膩口感，獲得10個評審滿分評價，一舉奪冠。
「漫步在雲端」是什麼感覺?讓帥氣的調酒師尹德凱調給你看，純麥威士忌及萊姆酒當基底，接著朝鮮薊和咖啡利口酒混和，攪拌冷卻，倒入杯緣沾滿梅子粉的陶瓷杯，再放上台灣特產龍眼乾，火烤幾秒鐘，雲霧繚繞，酒味果香，視覺、嗅覺、味覺三種享受，讓尹德凱在「世界頂尖調酒節大賽」中一舉奪冠。
來自全球46個國家的調酒師，7月在巴西里約一決高下，尹德凱拿下亞太區及個人風格分項挑戰賽，雙料冠軍，美國CNNGO網站還特別介紹，尹德凱引領亞洲調酒技術的風潮，年紀才26歲的他，就能做出充滿台灣風味的雞尾酒。
餐飲科出身，投入調酒師這行7年，雖然沒能拿到世界冠軍很可惜，但尹德凱說，就像這杯調酒，有梅子、萊姆的香甜，威士忌的濃烈，也是他調酒人生的最佳寫照。
