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全世界中國菜廚技大賽
【大紀元2012年09月28日訊】（大紀元記者蔡溶紐約報導）9月27日晚間9時，新唐人電視台舉辦的第五屆全世界中國菜廚技大賽北美賽區初賽正式放榜。經過一天緊張而激烈的七輪比賽，中國菜五大菜系共20位好手脫穎而出，晉級28日的決賽。
決賽入圍名單：
◆東北菜組：仲毅、神田緣歸、劉劍
◆川菜組：趙克峰、陳依春、黃新宇、王心平
◆粵菜組：何建華、卓卡、溫禧明、 張輝、 周心康、劉仕賢、陳貴來、黃宇洋、李安慶
◆淮揚菜組：錢磊、武小剛、 章鈞安
◆魯菜組：石玉華
以上入圍選手將與亞太賽區前來美國參加決賽的3位入圍選手管小蓉、謝文章、蘇茂璋，於9月28日（週五）一起角逐共7萬美元的金、銀、銅獎金與獎牌。
新唐人系列大賽組委會主席馬麗娟感謝所有參賽廚師的參與，她強調，所有前來參賽的選手都為弘揚、傳承中國菜深厚的飲食文化，為提升中國菜的行業地位作出貢獻，「此時此刻，能來到時代廣場通過電視直播向世界展示中國菜的傳統烹飪技藝，所有選手們都是贏家﹗」她並為所有未進入決賽的選手頒發參賽證書與紀念品——那是每一位選手在時代廣場全神貫注烹飪中國菜的鑲著鏡框的照片。
一直為是否能進入決賽而忐忑不安的淮陽菜廚師章鈞安，終於在榜上看到自己的名字時宛如吃了定心丸﹕「明天爭取更好的發揮。」來自新加坡的粵菜廚師張輝也高興地說﹕「很興奮，明天一定全力以赴」。
9月28日，23名決賽選手將在曼哈頓時代廣場進行總決賽，每人要在60分鐘內完成兩道指定菜和一道自選菜的製作，包括備料和烹飪全過程，角逐川菜、粵菜、淮揚菜、東北菜以及魯菜五大菜系的冠、亞、季軍。
（責任編輯：索妮雅）
