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台灣美食
【大紀元12月9日報導】（中央社記者蔡和穎台北9日電）北美3位名廚應邀訪台8天，將在明天離台，3人以台灣美食為主題，設計海鮮香腸、烏骨雞捲等創新料理，將回到美加地區推廣。
交通部觀光局今年首次於北美地區舉辦2013「品嚐台灣」（Taste Taiwan）美食之旅活動，選拔來自紐約療癒料理主廚費拉洛（Michael Ferraro）、洛杉磯義大利餐廳主廚魏格爾（Bryant Wigger），及溫哥華米其林星級主廚海恩瑞希（Thomas Heinrich），來台參訪8天。
首度來台的3人在8天時間，品嚐台灣知名餐廳「鼎泰豐」、故宮晶華「國寶宴」，參訪南北兩大夜市「士林夜市」和「六合夜市」，體驗客家美食、原住民美食及有機村等，並前往東部著名景點如太魯閣和池上等。
3名主廚將在明天離台，3人「品嚐台灣」過程將拍成記錄片，觀光局表示，紀錄片預計將於明年元月在北美地區旅遊頻道播放。
觀光局說，3人今天在高雄舉行成果發表會，以台灣美食為發想，推出「品嚐台灣」菜單，包括海鮮香腸、烏骨雞捲和豬肉丸子湯米苔目，將在回到北美後，在各自的餐廳推廣。
