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澱粉
【大紀元2013年06月02日訊】（大紀元記者于婉蘋台灣基隆報導）為恢復消費信心，基隆市衛生局今六月1日全面動員稽查，針對衛生署第一階段公布列管的8大類產品（含板條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓類等），要求販售業者須提供「安全具結證明」。衛生局吳澤誠表示，首日稽查共438家，包括餐廳、冷飲店、雜貨店、超商（市）等，除165家未販售該類別食品外，多數業者均已主動出示安全證明，本局並於稽查合格後發給「稽查合格綠色標章」，讓市民消費吃的放心。
另有34家業者因現場未出示安全證明文件，已要求業者改善，並將持續追蹤稽查、抽驗。基隆市衛生局長吳澤誠呼籲食品業者應本著永續經營的理念注重商譽，主動索取並張貼安全具結證明於明顯處供消費者檢視，澱粉類原料提供者亦必須確實提出安全具結證明給所有販賣含澱粉原料產品的下游業者，若未使用到澱粉類原料的食品業者也可自行切結聲明。
衛生局表示，如查獲未提供具結證明或具結不實者，且被證實原料違規，將加重處罰。另有關昨日媒體發布臺南市業者「立光農工股份有限公司」涉嫌販售未申請查驗登記之單方食品添加物「乙烯二胺四醋酸二鈉(EDTA-2Na)」，並竄改其他食品原料之有效日期，針對疑似受波及的產品，亦同步追蹤下架情形。
基隆市衛生局提醒食品製造業者應對購入的原料進行嚴格的品質管控，倘曾向該公司購買相關原料，應儘速清查所使用之產品範圍，有疑慮產品應暫停販售、自主回收，並保留相關原料之進銷存記錄。
（責任編輯：陳玟琦）
