【大紀元2015年07月07日訊】
圖/文 以希
已有一段日子未有往英吉利海灣去踏浪花了，在六月豔陽的誘惑下，決定忙裡偷閑，往Davie街西端去與美麗的太平洋打個招呼。星期三近七時，陽光嫵媚卻不酷熱，實在是舒爽美妙的踏浪時刻。因不是週末，岸邊的人潮不多，活動感卻依然，也許是那一群跑步的、漫遊的，和在石墩旁正在熱身的單車健兒引發出來的吧。浩瀚的太平洋看似平靜，卻仍有浪花輕拍著沙灘。天仍然藍，風也柔柔的，海天一色的美景教人心曠神怡，又在問自己為何平日不常去擁抱這份屬於西岸的輕鬆情懷。
閒逛一頓後，肚兒開始投訴，就在灘畔一間餐館坐下。這前身是一間吃過好幾回的食肆，現已易名為Beach Bay Cafe 。內外裝潢明媚雅緻，白色皮椅將整體的柔和色調添上了時尚的舒情，非常夠吸引力。左邊的露台，絕對是觀潮看海的最佳地點，已經坐滿了閒情一派。有在喝啤酒啖小吃的年輕人，有在喁喁細語的兩口子，也有穿T恤短褲帶著小朋友的街坊客。都在太平洋、沙灘與陽光點綴下，成為美景良辰的一分子。
既以海灣灘(Beach Bay) 為名，餐牌上的餐目亦以海鮮及時令的土產為主，食品風格融合著歐意的經典及西岸的清新。我們以一客釀入鴨肝醬的薯茸餅做開端，創意十足的甜品為尾聲；中間的數道菜以分享式進行，各人吃著多款菜餚，不知多有滿足感。在非亞洲餐廳，這進食法可是愈來愈流行呢！
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第一道是橘橙色柔潤滑腴的煙Steelhead魚柳，配的是雪白的鮮忌廉、金黃的鮮杏果塊；啡紫色的是蕎麥脆餅，點綴著青綠的香葉，簡直是色態撩人。再來的一道菜還是魚，Mackerel醃漬過，製造酸爽清新感。配料很特別：新鮮的扁豆、香巧的紅蔥與用芬芳薄荷葉做的醬汁。跟著上桌的是用雞皮烹調的薏蘇圖飯，配西岸肉蟹羔和胡蘿蔔片，雞油的香味撲鼻，不油不粉不膩。
肉食也有兩款。用薏米、青菜和核桃陪伴的牛柳條是韌了一點，卻肉味香甜。爽口味濃的豬排起用胡蘿蔔、烤熟的芥蘭頭、青豆與莓果做配菜，盛裝而出，色香味同時取悅。三道海鮮兩道肉食，配菜竟然沒有重複，烹飪法各有千秋，卻都安守本份，擔任牡丹。
三款甜品中，我最喜歡的是用嫩松葉尖做的雪糕，因特別，自然引起關注。此甜點的味道甜而不嗆，柔滑中既有層次感也有實質但溜腴的口感，與巧克力蛋糕互相頌和，連非巧克力迷也難以說不。
吃喝談笑間，欣賞火紅化金啡的夕暉被海洋吞噬的過程，原來是永遠看不厭的大自然神奇。外頭的天色漸暗，我們慢嚐著面前的咖啡，管他明天要早起！◇◇
責任編輯：鄧林
