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返校季來臨 家長簡化廚務的九個實用技巧

在孩子的開學季到來之際,學會應用一些實用廚務技巧,不但可讓廚房井井有條,也可以免去很多辛苦。(Fotolia)

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【大紀元2016年08月26日訊】(大紀元記者陳潔雲編譯報導)隨著開學季的臨近,家長往往把重點放在採買學生用品、新衣及幫孩子恢復早間作息等方面。然而,要讓家務順暢,還需把注意力集中在9月裡最繁忙的區域——廚房。畢竟,為孩子準備早點、盒裝午餐、放學後的點心及晚餐都在這裡。美國生活網站realsimple.com近日提示了在新學年中讓廚房井井有條、下廚省時高效的九個實用技巧。

1. 清理儲物空間

檢查每個項目的到期日,折騰甚麼,已過了黃金。添加需要重新進貨到你的購物清單和重組每個貨架,分組喜歡物品種類在一起,留下了一點額外的空間,以防止以後擠迫雜貨。做相同的冰箱,朝向離開貨架或打開主食抽屜的眼睛。

開學之前,從廚架、櫥櫃中把所有食品都取下架,檢查每樣東西何時過期,該扔掉的扔掉,把家裡缺的雜貨寫進購物清單,再把所有東西分門別類放回櫃子,留出一定空間以備購置新東西。冰箱也「如法炮製」,留出一層空間放置新鮮的熟食肉類、奶製品和其它容易腐壞的午餐必需品。

2. 整理塑料容器

在徹底清掃櫥櫃的同時,把所有塑料容器都放在一邊,無論是外帶午餐盒還是家用套盒。把盒子和蓋子配套放好,沒有蓋子的不妨放進回收品垃圾箱。最後,在一個深抽屜裡將其碼放起來,要包裝午餐或收納剩菜時,會比較方便揀選。

3. 簡化廚房空間

在你為東西分門別類時,想想有甚麼辦法可以讓你的廚房生活歸於簡單。比如,烘焙原料——小蘇打、麵粉和糖等可以集中擺在一個抽屜式大托盤裡,食材灑濺在托盤上會便於清理,有助於保持櫥櫃清潔——在繁忙的日子裡,小小的秩序也非常有幫助。

4. 闢出「指揮中心」

在廚房或靠近廚房的某處闢出一個區域,專門放置重要文件、日曆、鋼筆和學校通知等等,鑰匙也可以放在杯子裡。牆上的某個地方,可以貼或釘「許可清單」、「作業清單」等,有助於在紛亂之中掌控最重要的事情。讓所有東西都有固定的安放處,家庭成員不僅可以輕鬆找到所需,使用後也便於「各就各位」。

5. 拉個購物清單

開學之前,將食品之外所需準備的東西拉個詳盡的清單,如塑料儲物袋、保鮮膜和鋁箔、餐巾紙、濕紙巾、器皿,以及孩子帶飯所需的各種裝備。將清單放在廚房裡,或存在手機中,這樣,當你開始為孩子返校採買東西時,可以不時查閱清單,在所需貨品打折時及時購進。

6. 分裝餐點零食

當你收拾廚房時,在櫥櫃和冰箱一角闢一個區域,標註為「零食區」。把孩子下課後要吃的零嘴先按份量準備好,並設置基本規則,比如每天下午一份水果,外加一份脆口零食。

有的主婦會把一週裡孩子帶去學校的某些餐點分裝在密封塑料袋裡,讓自己或孩子能「抓起就走」。如果孩子很小,可能有必要劃定該處為「禁區」。

7. 為孩子貼「小抄」

在購物清單之外,還有一個清單可以大大節省媽媽們的時間,在櫥櫃的內壁貼上包裝午餐盒的指南,方便孩子在上學前一晚自己動手包裝一份健康午餐,項目包括主菜、主食、水果或蔬菜、鬆脆小吃或甜點。孩子們必須每樣東西裝上一份,這樣就省去媽媽的不少辛勞。

8. 提前計劃晚餐

在週末購物之前,將下週晚餐食材開列一個清單。雖然可以在孩子所需之外多買一些,但不宜太複雜。簡單,準備平日營養晚餐的最簡單辦法就是提前做好計劃。

9. 充分利用冷凍間

最後,別忘記,你可以把午餐和晚餐(如意麵醬汁)做出雙份,將其中一份放入冰箱冷凍間,輕鬆準備好另外一餐——畢竟,這可以免去一些不必要的辛苦。◇

責任編輯:林妍

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2016-08-26 3:48 AM
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