【大紀元2017年11月04日訊】11月7日「立冬」，是二十四節氣中「四立」的一個，中國曆法中是以「四立」作為四季的開始，立冬就是冬天的開始。古代立冬日，天子率百官於北郊舉行迎冬之祭。
這週明顯冷了很多，民間有立冬「補冬」的習俗，傳統上認為進入冬季後，天氣寒冷，體力衰弱，需要進補以恢復元氣，因此市面上開始出現「羊肉爐」、「薑母鴨」等補冬生意。
按照傳統，家庭膳食中會在立冬時以麻油雞、四物雞來進補，或在食物中加入八珍、十全大補等中藥材來補冬，雖然身在英國，在一些中國超市我們也可以找到這些藥材。
當然，英國也有本土的⎾暖身散寒⏌飲品。在一般的大超市我們可以買到薑汁酒Ginger Wine。不論單飲、佐餐，還是與威士忌、茶或咖啡調和飲用，都是寒冷冬季中不可錯過的美味⎾熱量⏌。◇
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