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掉髮怎麼吃?這4樣食材一起煮湯喝 補腎促生髮

講述/陳曉暐(長庚紀念醫院中醫婦科主治醫師) 陳安整理

中醫推薦一碗補腎補血的藥膳幫助生髮、改善掉髮。(Shutterstock/大紀元製圖)

中醫推薦一碗補腎補血的藥膳幫助生髮、改善掉髮。(Shutterstock/大紀元製圖)

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容易掉髮的人,常常是腎不好、氣血不足或脾胃不良。簡單四味食藥材煮一碗藥膳湯,有助於生髮、防掉髮。

掉髮、促生髮藥膳

食藥材:熟地 30g、黑豆 25g、枸杞子 15g、瘦肉半斤。

作法:先將黑豆洗淨,加入8碗水,煮30分鐘(因為黑豆較硬,所以先煮)。然後加入熟地、枸杞子與瘦肉,一起熬煮1小時,直到熬成約2碗水,即可食用。

功效:促進生髮,防掉髮。

吃法:2~3天食用一次,一週最好喝2次以上。

中醫認為,「腎藏精,其華在髮」,腎虛的人,頭髮就不好;「肝藏血,髮為血之餘」,氣血不足也是掉髮的一大原因。而脾胃消化吸收能力差的人,氣血來源就不夠。這道藥膳通過補腎、補血,並促進脾胃消化吸收,來幫助生髮。

補腎宜吃黑色食物。中醫根據五色對應五臟的原理,「青、赤、黃、白、黑」五色分別對應「肝、心、脾、肺、腎」五臟。

五藏、五行、五色對照表。黑色食物補腎,有助於改善掉髮。(《談古論今話中醫》提供)

食材解說:

黑豆

黑豆是常見的黑色食物,它有補腎益陰、健脾利濕、除熱解毒的功效。黑豆水能用來幫助婦女產後復原,這也是利用黑豆補腎的效果

熟地

熟地也叫熟地黃,也屬於黑色食物,有補腎功效,同時可補血滋陰、益精填髓。

枸杞子

枸杞是紅色食物,偏向用於補血,但是枸杞也有補腎的效果。

豬瘦肉

相對於吃下去易燥熱的牛肉、羊肉,豬肉比較容易消化吸收。

促生髮藥膳的四味食藥材。(Shutterstock/大紀元製圖)
促生髮藥膳的四味食藥材。(Shutterstock/大紀元製圖)

注意事項:

燥熱體質的人,不適合吃熟地,可以換成清熱涼血的生地。如果不確定自己的體質,最好請醫生來確認。

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<本文整理自《談古論今話中醫》,完整視頻見:中醫護髮秘笈>

責任編輯:李清風

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