香煎干貝佐莎莎醬~輕鬆端出情人節大餐

圖、食譜提供:C2食光

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【小編語】還在傷腦筋情人節大餐嗎?
在家也能吃到頂級餐廳的料理,這一道干貝莎莎醬,讓您輕鬆上桌。
莎莎醬豐富的食材能襯托出干貝的鮮甜,絕妙滋味久久不散~

【莎莎醬食材】
小黃瓜半根
洋蔥 1/4顆
番茄1/4顆
檸檬汁半顆
柳丁汁半顆
金桔汁1顆
黑胡椒 適量
玫瑰鹽 適量
橄欖油2小匙

【食材】
干貝4個
奶油 適量
細蘆筍1把
白酒適量
黑胡椒適量
玫瑰鹽適量

【做法】
1.將所有蔬果洗淨擦乾,蘆筍將尾端纖維的部分刨除。
2.洋蔥、牛番茄以及小黃瓜切成小丁狀,備用。
3.將柳丁以及檸檬切對半後,榨汁,金桔汁少許。
4.將步驟二混合,加入步驟三以及黑胡椒、玫瑰鹽、橄欖油,備用。
5.熱鍋,下少許橄欖油,將擦乾的干貝放入鍋中,上色後翻面,接著放入蘆筍,下些許奶油,黑胡椒,玫塊鹽及白酒。
6.將干貝起鍋,蘆筍稍翻面微煎一下,起鍋。

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C2食光」授權轉載

責任編輯:伊芙◇

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