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日名醫:香蕉這樣吃有助減肥 改善便秘又美容

文/王佳宜、李家維

香蕉是一種美味又常見的水果,日本名醫推薦一種吃香蕉的方法,有助於減輕體重。(Fotolia)
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香蕉是一種美味又常見的水果,它含有的膳食纖維和維生素B等營養成分,有調節腸道健康、改善便秘美容等功效。日本名醫推薦一種吃香蕉的方法,有助於減輕體重。

日本東洋醫學會中醫師、日本腸道權威醫生松生恆夫(Tsuneo Matsuike)博士對日本媒體表示,由於許多日本人非常重視晚餐,晚上吃得比早餐和午餐更多,攝入的熱量更高,因此選擇從晚餐入手,減少卡路里攝入,就會令減肥變得更容易。

他建議,在晚上吃飯前30分鐘,先吃兩根香蕉,再喝一杯(約200毫升)水或綠茶等無糖飲料。30分鐘後正常吃晚餐,當有飽腹感時就停下,絕對不要再多吃了。

由於香蕉是一種低GI(升糖指數)的食物,不會使血糖快速上升,可以避免胰島素分泌太多,讓血糖能夠以平緩的方式逐漸下降,能夠延長飽足感,讓晚餐的食量自然地變小,攝入的卡路里也就減少了。

日本臨床研究機構Orthomedico公司做了一項實驗,11名40至49歳、BMI值為25至30的女性,按照松生恆夫建議的方法,連續2個月每天晚餐前吃2根香蕉,結果發現82%的參與者(9人)體重減輕了。

日本中醫師賀霞在接受大紀元採訪時說,網絡上多次出現關於「香蕉減肥法」的討論,有人說好處是不需要花很多錢,也不用花費時間,但也有人說並沒有達到減重效果。

賀霞提醒說,吃香蕉的目的主要是為了減少晚餐的攝入量,由於已經攝入了兩根香蕉的熱量,就不要在晚餐時暴飲暴食。100g香蕉的熱量是88Kcal,她強調,要切記香蕉本身並不含有燃燒脂肪的成分,多吃會有變胖的風險。另外,香蕉含鉀量高,腎臟疾病患者應在詢問醫師建議後食用。

其實,香蕉富含的膳食纖維及多種維生素,對人體也有很多益處。

日本營養師、料理家中村美穂(Miho Nakamura)撰文介紹說,香蕉中含有的膳食纖維和果寡糖不容易被消化,可以進入腸道,變成益生菌的食物來源,增加腸道益生菌的數量,改善腸道環境。此外,香蕉所含非水溶性食物纖維,刺激腸壁促進蠕動,具有消除便秘的效果。

東京大学医学部附属醫院的研究團隊,進行了一項為期4周的臨床試驗。研究人員將28名30至64歲的健康男女隨機分為兩組,其中一組參與者每天攝入120g香蕉,另一組則保持平常的飲食。研究結果發現,攝入香蕉的一組人,體内的惡菌和引起炎症的病菌都減少了,腸道環境有望得到改善,此外礦物質吸收及腸道蠕動的改善,也能提高免疫力。這項研究成果發表在2021年2月的《藥理和治療》期刊上。

除了改善腸道外,香蕉還含有的大量營養物質。中村美穂舉例說,香蕉含有的維生素B2,可促進皮膚新陳代謝,維生素B6可保持皮膚濕潤,多酚類物質可防止皮膚氧化。除了這些,還包括強健牙齒和骨骼的鎂,以及緩解疲勞的維生素B1等。

松生恆夫也表示,持續食用香蕉可以改善面部皮膚的彈性、水分和油脂含量。香蕉含有豐富的胡蘿蔔素,對美化皮膚非常有效,維生素B群可以加速新陳代謝,膳食纖維具有腸道調節作用,可以改善粉刺和痤瘡疤痕。◇

責任編輯:連書華

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