【大紀元3月3日訊】（法新社日內瓦三日電） 一份由兩個聯合國機構所公布的獨立專家的報告，闡釋了飲食與運動的指導綱領，以反制因心臟血管疾病、癌症和糖尿病等慢性疾病所引發的日益增加死亡病例。
這份由世界衛生組織和糧農組織所委託的報告說，攝取較少的飽和脂肪、糖和鹽，較多的水果和蔬菜，以及每天做至少一個小時的溫和運動，是打擊慢性疾病的一些主要措施。
在二零零一年，慢性疾病佔全球疾病病例的百分之四十六，其所造成的死亡人數，佔全球死亡人數｜五千六百五十萬人的百分之五十九左右。
這些慢性病的死亡病例，有許多是可以輕易避免的危險因素所造成，諸如高血壓、高膽固醇、肥胖和運動太少。
這篇報告在世界衛生組織正為其飲食、運動和健康的全球策略進行準備之際發表，其目的在為各國政府提出有關飲食和運動的建議。
報告中說，慢性病不光是飲食過度所造成，飲食不均衡也會引發慢性病，它並強調攝取過多鹽會造成血壓升高。
這篇報告呼籲各國政府致力研擬一套簡單、務實和以食物為基礎的飲食指導綱領。
報告中表示，芬蘭和日本一直對其國民飲食和營養行為進行干預，其國民造成慢性病的危險因素和慢性病比例也已大幅降低。(http://www.dajiyuan.com)
