【大紀元7月22日訊】2005年美食之最大賞昨日開始正式接受報名，今年是第5屆比賽，形式跟過往只以食物材料分類不同。今年分別是以烹調方法、食物味道、食物材料和融和菜式風格等4個組別作賽，決賽時會頒發最高榮譽金獎、金獎和銀獎；初賽時會頒發「辣霸至激獎」。
4個比賽組別比賽題目依次是炸、辣、齋和中外薈萃。由於參賽食肆數目太多，今屆初賽將全部集中在中華廚藝坊，全日以分組形式舉行，與以往初賽派出秘密試食團到各參賽食肆試菜評分的評審方式不同。
評判方面，主要由食家或知名人士組成，決賽還會加入政府代表，務求盡量代表普遍市民的口味。初賽每組各有10人，決賽就每組8至10人，各組別選出10家食肆入圍決賽。
報名日期由昨日起至8月31日，初賽在9月9、12、13、15和16日舉行，決賽在10月19日舉行。大會將在10月6至16日舉行「我最喜愛的名氣美食選舉」，市民可從決賽名單，每組選出10款菜式。
有興趣市民，在10月可登上以下網址查看決賽名單：discoverhongkong.com/bob 或 towngas.com。◇
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