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糯米
【大紀元10月28日報導】（中央社記者吳哲豪彰化縣二十八日電）臺灣彰化縣埔鹽鄉今天舉辦九十五年度農業文化產業活動，埔鹽鄉特別以特產的糯米製作一個重達一千三百九十斤、台灣造型的超大麻糬，埔鹽鄉長陳慶煌說，埔鹽鄉所種的稻米又Q又好吃，製作成麻糬吃起來別有一番滋味，也希望藉由活動將埔鹽鄉生產的農產品推廣出去。
彰化縣埔鹽鄉所生產的糯米，產量占了全省的四分之一，埔鹽鄉公所為了推廣糯米和花椰菜乾，今天上午特別選在糯米風味坊舉辦埔鹽鄉九十五年農業文化產業活動「糯米與菜乾的美麗邂逅」活動，推廣農產品。
埔鹽鄉鄉長陳慶煌說，為了讓更多人品嘗到埔鹽鄉美味的糯米，在同樣也是彰化在地人的台中市通豪國際大飯店行政總主廚李慶華的協助下，以糯米和花椰菜乾製作出一個重達一千三百九十斤的大麻糬。
陳慶煌表示，製作超大麻糬需要花十天來準備，而為了要蒸煮大麻糬的外皮，需要十個蒸籠才能蒸，一千三百九十斤的大麻糬，米有五百台斤左右，菜乾大約有九百台斤，可以供四千多人品嘗，而因為埔鹽鄉的糯米又Q又好吃，因此蒸好的大麻糬吃起來自然也不一樣。
陳慶煌說，今天的活動除了有超級大麻糬之外，也有創意麻糬製作和成品展示，大葉大學生科系也和鄉公所合作舉辦以糯米做成的紅麴及酒釀DIY活動，希望將農產品推廣出去。
