把魚洗乾淨切塊，用廚房紙巾吸乾水份，撒少許鹽，胡椒粉醃20分鐘
豆粉四湯匙，面三湯匙，雞蛋一隻，水適量調成粉漿放10鐘醒一下
將醃好的石斑魚沾上粉漿，炸熟
少許油，炒香青紅椒，放水半杯，HOUSE咖喱三塊
將炸好的魚塊放進咖喱中煮5分鐘，不宜煮太久，否則魚會爛，咖喱會粘鍋的
ok
(來源:搜飯網)
咖喱石斑魚
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