【大頭一家溫馨廚坊】讓家人好心情的湯:洛神花香燉排骨

若芸

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大頭與我

青少年的糖糖,常常有另類的思想及作風,在大頭眼裡,有時是無法接受的。這天,父女之間溝通不良,起了很大的爭執,當時,彼此都覺得是對方的錯,其實我的心情很矛盾,我知道是糖糖的錯,卻因為大頭的過分嚴厲讓我無法接受,我也陷入莫名的情緒,空氣中,凝重的氣氛,凍結了我們的心,我們忘了我們是最親的人。

經過了一夜的思考,我對糖糖說:「每一件事情,都去想想長輩的出發點,不都是為你好嗎?」溝通了一段時間,糖糖也知道自己有錯,緩和了態度。然後我對大頭說:「別生氣了,管教孩子是可以的,但過分的指責,會讓你的好意變惡意,得不償失,而且你是我們家最重要的人,生氣會傷害自己的身體,我燉了洛神花排骨湯給你喝,想想最初大家的好。」

有人說:女人像水,柔軟中溶化著每一個人,所以在家人情緒失控無法自拔時,柔軟的女人,要適時的找到理性的光芒,讓彼此找到最初的關懷。

材料:

新鮮洛神花 300公克

排骨 半斤

紅棗、枸杞、黃耆 適量

薑 1片


準備洛神花香燉排骨的材料(圖:家豪/大紀元)

調味料:

鹽巴 1小匙

做法:

1. 洛神花摘下花瓣,洗淨後備用。

2. 排骨川燙後,用清水洗淨備用。

3. 用電鍋或燉鍋,取出內鍋,蹈進1000c.c.的清水,陸續將做法1、做法2放入,然後把紅棗、枸杞、黃耆、薑片放入,最後灑上一小匙的鹽。然後插上插頭,開始燉煮。

4. 沸騰1個小時,保溫8小時,可讓湯頭及排骨完全入味,即可盛盤飲用。


洛神花香燉排骨(圖:家豪/大紀元)

後記:

一直以來,洛神花給人的印象僅是花茶或甜品類的使用,其實不然,除了清涼降火外,它是預防癌症抗老化的優質保健食品,我大膽的用洛神花瓣加排骨做湯品,口感出乎意料的驚奇美妙,經過長時間的燉煮,排骨鬆軟中夾帶著洛神花的酸甜。在這寒冷的冬夜裡,喝湯也可喝出好健康好心情。@*


洛神花香燉排骨(圖:家豪/大紀元)

(http://www.dajiyuan.com)

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