【大紀元12月21日訊】【大紀元記者林丹萍南投報導】冷颼颼的冬天，來一鍋熱呼呼的火鍋料理，實為人生一大享受。埔里金都餐廳為配合南投縣政府2007年花卉嘉年華活動，12月中旬特別推出8道專為粉領外食族健康烹調的「鍋美人」，及專為男性朋友元氣養生的「鍋英雄」系列火鍋，創意巧思與溫馨用心兼具，有機會赴埔里賞花遊玩的民眾，不妨一探這「金都冬季戀鍋」料理的究竟。
埔里金都餐廳曾經幾度成為總統府款待國外領袖人物的宴客地點，先前推出結合當地花卉特產及食材的「花餐」，也是創意與美味兼具，好評不斷。這次所發表的冬季戀鍋料理，也是嚴選地方食材、健康肉品和埔里特產紅甘蔗、紹興酒和生鮮菇類等烹煮而成，頗具在地的味道。
金都國宴主廚阿宏師表示，「鍋美人」系列火鍋，從「素顏美人」、「纖體瘦身」、「豐胸滋補」三大重點切入，美味豐富多樣化的鍋料，強調吃得健康、養生、食補。而「鍋英雄」系列火鍋則強調冬令滋養，補氣強身，其中藥膳鍋是以埔里紹興酒入味，嚴選高級食補藥材精心煮成，可說是上等的食補料理。
目前選戰氣氛熱烈，餐廳也在命名方面自娛娛人。譬如專為男性朋友推出的「鍋英雄」系列火鍋有「英久藥膳鍋」和「長挺麻辣鍋」二種，創意解悶又解饞，是民間對社會現象反應解嘲的幽默，解其意者不妨一笑置之。
金都餐廳位於埔里通往霧社奧萬大、清境農場的外環道旁，為便利上仁愛鄉山上去賞楓、觀景甚至賞雪的遊客需求，金都餐廳特別推出適合外帶在野外、與好友聚餐享用的「全民大燜鍋」系列火鍋，內容有入口回甘、具阿嬤的懷念滋味的「金都一品砂鍋鴨」，以及以筍乾、鮮蘿蔔慢火燉製而成的「金都一品砂鍋雞」二種，只要付上少許押金，就可連專用外帶鐵鍋一起帶走，環保又方便。
在地的埔里鎮長馬文君明瞭業者用心，也深知該餐廳的創意與廚藝精湛，她推薦赴埔里賞花遊玩的民眾，不妨來道「全民大燜鍋」，嚐嚐「鍋美人&鍋英雄」的好滋味。
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