阿蘇小廚：芝麻開花節節高 【春節美食】

芝麻開花節節高-富貴芝麻蝦
芝麻，大蝦都有節節高的意思，祝大家在新的一年裡事業步步高陞，獎金節節高漲哈！！！

材料：大蝦，芝麻
過程：
1、新鮮大蝦洗淨，去頭，去殼，挑出背部的泥腸，挑段神經線防止其彎曲（腹部黑色的線）
2、加料酒、鹽、薑末醃半小時
3、雞蛋清1個，加玉米澱粉、鹽、雞精調成糊
4、把醃好的大蝦放入其中沾一層糊，然後放到芝麻裡滾勻
5、油鍋放油燒熱至180度，放入大蝦炸2分鐘撈出即可。

外面香酥，裡面鮮嫩，可口味美呀

再來一張:

(來源:sohu美食廚房)