【大紀元8月19日訊】(據民視新聞報導)高雄的六合夜市,是外國觀光客到高雄一定要去的地方,著名的美食,讓人留連往返,今天的夜市走透透,帶您來看看好吃的燒烤,還有吃鱔魚麵要配的青蛙湯。
六合夜市的夜晚,人聲鼎沸,來這邊不只是為了填飽肚子,還要尋找好吃的東西,就連水桶裡的青蛙,也能變成佳餚。青蛙經過剝皮處理之後,跟蒜頭一起煮湯,就成了夏天清血的青蛙湯,肉質鮮嫩,入口的好味道,就連吃慣法式料理的法國人都贊不絕口。
一碗清甜的青蛙湯，再配上鱔魚麵，更是絕配，這間開了三十年的老字號，靠的就是下午剛宰好的鱔魚燒烤的香氣,一樣能讓人食指大動,老闆邱先生從年輕做到現在,也是因為料好實在,樹立起口碑。六合夜市位於中山一路跟自立一路中間的六合二路上,屬於相當繁榮的市區。
說到六合夜市的歷史,早在民國三十八年，就有一群在大港埔附近的業者在六合二路上設立小吃攤，形成以小吃聞名的「大港埔夜市」，日後發展，逐漸擴大,到了民國五十年，市府准許成立攤販臨時集中場，並且不准新攤販加入，到現在還維持有一百三十多家。民國七十四年六合夜市規劃出行人徒步區後,走在裡面不用跟機車爭道,可以輕鬆自在的買東西吃東西。到高雄,別忘了來六合夜市品嚐美味。(http://www.dajiyuan.com)
