材料：青椒、杏鮑菇、薑片、辣椒片。
做法：
1、杏鮑菇切片，青椒切菱形片燙熟備用。
2、爆香薑片及辣椒，放入燙熟的青椒、杏鮑菇、以鹽巴調味拌勻即可。@
(http://www.dajiyuan.com)
【忠達美食舖】青椒炒杏鮑菇
文：謝忠達 圖：蘇玉芬
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