【大紀元9月26日訊】(據民視新聞報導)新竹內灣的野薑花粽聞名全台,現在南投鹿谷花農自創的野薑花料理也大受歡迎,利用野薑花瓣搭配過貓做成涼拌,香氣十足,成了秋天應景佳肴。
清晨7點多,花農開始採收野薑花,這時候的野薑花最新鮮。您知道嗎?野薑花除了用來觀賞,還可以做成好吃的料理。過貓川燙後,加上花生粉、芝麻粉、沙拉醬,最後擺上香氣十足的野薑花瓣,拌一拌,吃起來很爽口,發明這道料理的花農說,野薑花拌過貓做起來很簡單,家庭主婦在家可以自己嘗試。
秋天到了,野薑花盛開,利用季節花卉做料理,好吃又應景,而且絕對讓您口齒留香。(http://www.dajiyuan.com)