【大紀元12月17日訊】(大紀元紐約工商訊)年末將至，年初將始，年終聯歡和新年聚會的飯局就會頻頻，喝酒的機會一下子增加了很多。酒醉之後要是能喝到一碗醒酒湯，就可以大大減少酒後的不適了。 YOOCHUN24韓國餐館的醒酒湯「明太魚湯」可以為貪杯人士解決這個宿醉難醒的問題。明太魚是高蛋白低脂肪食品，其味道非常清爽，豐富的氨基酸有效保護人體肝臟，尤其是酒後醒酒開胃的上品。撕成細條的乾明太魚，燉成濃濃的奶白色的湯，味道非常清淡，一看就知道對胃沒有刺激，很養胃。據說很合中國人的口味呢。
近幾年來，韓國的飲食文化因為韓劇的連續侵襲而慢慢被人所熟知，吃韓國菜也正逐漸成為一種時尚風向。環繞半島的海水，清新幽靜的山林空氣，草木芬芳，孕育了韓國獨特的傳統口味。「辣」是韓國料理的主要口味，韓國菜入口醇香，辣味後勁十足，會讓你著實地把汗出透。而且韓國料理重視養生，講究自然營養的養生術。明太魚湯清爽敗火，養胃護肝，韓國人一般在酒後第二天早上都喝這種湯。
在YOOCHUN24餐館，食客紛紛攘攘，點的最多的是葛冷麵。冷麵是朝鮮族的傳統食品。過去，朝鮮族有正月初四中午，或過生日時吃冷麵的傳統，據民間傳說，這一天吃了纖細綿長的冷麵，就會預兆多福多壽、長命百歲，故冷麵又名「長壽麵」。YOOCHUN24餐館出品的這碗冷麵的魅力在何處？皆在它入口後，柔韌耐嚼，涼爽清淡，湯湯水水，滑順潤喉，而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水，再配牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、香油等佐料，令人食慾大增。越吃越辣，越辣越愛吃，直至沁人心扉、蕩氣回腸、餘味綿長，吃完這一碗味美而價廉的葛冷麵，馬上就能感受到了YOOCHUN24對食用者的那份用心了。韓國料理非常講究藥療，YOOCHUN24餐館的冷麵是以葛粉和蕎麥麵為主要原料，葛粉可以清涼下火，開胃消食，對女性而言還可美容、健胸。所以，別小看了這一碗葛冷麵了，功效不小。
如果你是一對情侶來光顧此店，這裡的雙人套餐就最適合你們了。就單看那滿桌的碗碗碟碟，就知道份量十足，而且葷素精心搭配，主食小菜一應俱全，即使是三口之家也可以一飽口福。
當然了，介紹的這幾個菜式絕對不足以涵蓋YOOCHUN24餐館的全部，只要你親臨YOOCHUN24，你不僅能品嘗到自然真味的韓國料理，更能體會到YOOCHUN24時時念及食用者的那份愛心和努力。
YOOCHUN24韓國餐館地址：156-03 Northern Blvd. Flushing NY 11354 (Bus:Q13 Q28，156街下)
電話︰(718)461-6511
(http://www.dajiyuan.com)
