A.紅燒梅花肉
材料:
梅花肉 12 兩,切塊
白蘿蔔一個,切塊
紅蘿蔔一個,切塊
料理酒二大匙
醬油二大匙
水 300cc
冰糖 一小塊,薑三片
八角二個
做法:
一大匙油燒熱,蔥薑下鍋爆香,梅花肉下鍋爆香後,醬油,酒,冰糖,水,小火先將肉燒至湯汁收乾,蘿蔔下鍋,加少許水,繼續燒至湯汁再次收為黏稠,起鍋前灑些青蒜花點綴即可。
B.素燜蘿蔔絲
材料:
蘿蔔半個切絲狀
少許青蒜,一支紅辣椒點綴
做法:
將材料放入微波專用盤中,加少許鹽,少許油,入微波爐中3分鐘,取出加入青蒜絲及辣椒絲再入微波一分鐘即可。@*
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