傳統製法

台灣雲林到現在，老一輩的雲林人依然會準備一瓶上好的醬油送禮，象徵自己真誠的心意。也許是傳統醬油在120～180天的淬鍊中，黑豆醬油隨著時間的流轉，將西螺的風土民情納入了自己的記憶。