白質

科學家們越來越認識到，肥胖也可能會影響發病和腦衰老的提早發生，體重超重者的大腦萎縮似乎更為嚴重，大腦內的白質（White matter）會減少，一名50歲超重者的大腦與一名60歲瘦子的相當。