日日食光

春夏秋冬,日日食光:白酒燜牡蠣/臉譜出版
春夏秋冬,日日食光:白酒燜牡蠣
充分加熱燜煮,使牡蠣飽滿多汁,吸飽白酒精華。趁熱淋上橄欖油,就能徹底鎖住牡蠣鮮味。

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春夏秋冬,日日食光:千層燜白菜/臉譜出版
春夏秋冬,日日食光:千層燜白菜
將豬肉與大白菜塞滿鍋,再開火加熱。由於豬肉已經事先調味,無須沾任何調味料,直接吃就很好吃。

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春夏秋冬,日日食光:熱起司醬
將起司放入大小適中的鍋裡加熱,可避免鍋底燒焦,又能讓起司融化,煮出醬汁般濃稠的感覺。整鍋端上桌可以維持熱度,直接享受熱騰騰的起司醬。

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春夏秋冬,日日食光。生活美學家的鑄鐵鍋料理手帖/臉譜出版
春夏秋冬,日日食光:烤高麗菜捲
不加一滴水,放入烤箱烤的高麗菜捲。充分鎖住肉汁,咬一口即可享受極致的水嫩口感。烤得焦香的高麗菜捲令人一吃上癮。

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