補藥

酷寒嚴冬，大家習以進補方式度過瑟瑟嚴冬，但臺灣有高達9成以上的中藥材是來自於中國大陸，臺灣消基會6日舉行「藥補食補 安全進補」發布會，他們抽檢市面上的中藥材發現，民眾最常入菜的紅棗與枸杞兩種中藥材，驗出殘留農藥的比例最高，尤其紅棗有高達七成五不合格。

一說到進補，人們首先想到的往往是各種補藥、肉類或山珍海味。其實，我們平常吃的五穀雜糧也是不錯的補藥。

西洋參、紅參、黃耆、冬蟲夏草等補藥，無疑是中國人最熟悉的藥物了。很多中、老年人認為它們既能補養身體，而且無毒無害，於是長期服用。殊不知，這些補藥有時候也會「幫倒忙」。常有這樣的患者：他們得了感冒後，一邊治療，一邊吃西洋參。

一、常用的補藥分類： 　　人們常常把“補益藥”、“滋補藥”、“營養藥”等統看成補藥。確切地講， 現代醫學中沒有補藥這個概念，補藥概念源于祖國醫學理論。嚴格地講，“補藥”有補藥和補品之分。前者是說補氣血陰陽，增強正氣，治療虛症的藥品；後者是有一定藥療作用的營養保健食品。它們包括：

天氣冷，大家喜歡來個熱呼呼的燒酒雞或薑母鴨，為了避免補過頭，火氣太大，不妨在鍋內加根蘿蔔一起煮，讓蘿蔔的寒氣中和一下藥補，以免太過燥熱。(劉怡伶報導)