【大纪元1月25日讯】（大纪元记者毕儒宗编译报导）在接获来自美国38个州的184件生病报告后，美国罗德岛州的丹尼尔国际公司（Daniele International Inc）周六宣布召回120万磅意式香肠（salami），怀疑香肠可能遭到沙门氏菌（salmonella）污染。
自去年七月以来，美国38个州已陆续传出184个相关的沙门氏菌感染案例，其中35人必须住院治疗。罗州公共卫生部门呼吁，民众及食品配销公司应该立即抛弃这些意式香肠。
据了解，丹尼尔国际公司出品的这些意式香肠不仅在全美销售，还出口到世界多个国家的零售店、批发中心及购物网站。这些被召回到香肠主要以丹尼尔（Daniele）的品牌销售，但部分以野猪头（Boar’s Head）、黑熊（Black Bear）及代尔兹&华森（Dietz & Watson）等三个其他品牌出售。
虽然目前为止，联邦及州政府无法确定这些香肠与沙门氏菌感染的直接关系，但测试显示，有11个人因食用了这些香肠而生病。
俄勒冈州公共卫生部门资深流行病学家克尼表示，这些病例的致病原因难以确认，调查人员依旧试图找出细菌感染的确切因素。
沙门氏菌是一种急性细菌感染，能导致拉肚子、发烧、腹部痉挛，通常在食用了遭感染食物后的12~72小时发病。通常在4~7天内能痊愈，但如果细菌自肠子蔓延到血液，导致病情恶化，甚至可能死亡。
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