【大纪元2010年12月10日讯】(据民视新闻报导) 人类的狂牛症，又叫新型库贾氏症，这是一种脑部病变，可能是因为吃下被狂牛病原污染的食品而染病，狂牛症最严重的国家、英国是在1986年，证实出现第一只病牛，引起关切，1996年又通报人类狂牛症首例。
由于狂牛症的潜伏期长，而且感染后，无药可医，引起恐慌，截至2009年10月为止，英国已经有166人死于狂牛症，其他各地总共也有44起死亡病例。
狂牛症的感染源，是普恩蛋白，它不具生命，所以传统的加温消毒、煮熟、都无法去除，仍会藉由食物链，传染到人类，另外输血和器官捐赠，也是可能的传染途径。