【大纪元3月8日报导】（中央社台北8日电）别看烧烤炉上冒着丝丝油烟、香味四溢、色泽鲜亮的羊肉串让你垂涎三尺，在大陆，它可能是用羊油、羊尿泡出的病死猫肉或是鸭肉的“山寨版”羊肉串。
一位年轻小伙子在陕西的几家烤肉摊打了3年工，几天前“良心发现”向西安晚报爆出黑心烤肉摊老板五花八门的“宰人”黑幕。
最夸张的就是“挂羊头卖猫肉或鸭肉”。这位年轻人说，老板先以低价买回病死鸭肉或猫肉，拿回放在盛有羊尿的盆里浸泡几个小时后，再用嫩肉粉、各种调料腌制2、30分钟，然后切片串肉时加点羊油，上烤炉时再加上一些“羊肉香精”，就成了羊肉串。
报导说，经过如此“精工细做”，再经过高温熏烤，“谁还会怀疑这样出炉的‘羊肉串’，会是正儿八经的鸭肉串？”
除卫生条件极其恶劣外，年轻人更爆料，一些老板为省钱，还把一些吃剩在盘子的肉“回炉加工一番继续卖”，或是客人要的烤肉太多吃不完，老板收回来继续回炉再卖给别人，当然客人不知情，“吃得还蛮香。”
更狠的是，老板在“买单”时还会“以少报多”再捞一笔，客人往往“碍于面子，虽然狐疑，一般也不会有人真正认真地去核对一遍。”
