北市稽查清明食材 润饼皮不合格高达4成

【大纪元4月1日讯】(据中广新闻报导)再过几天就是清明节，台北市卫生局最近进行清明润饼食材稽查，结果一共稽查了31件产品，发现有7件不符合规定，其中润饼皮的不合格率最高达四成，业者在润饼皮中，添加了防腐剂“苯甲酸”及“去水醋酸”，其次不符合规定的还包括豆干、花生粉，不合格率也高达两成。

台北市卫生局简技姜郁美说，今年的清明食品稽查，是针对传统市场、素食店、润饼皮专卖店等进行稽查，一共稽查了31件产品，结果发现有7件不合格，不合格率为22.6%。其中这次不合格的清明食材当中，以润饼皮4件不合格最高，不合格率为四成，不合格的原因，是业者违法添加防腐剂苯甲酸及去水醋酸，简技姜郁美说，民众食用过量的食品添加剂，会对身体健康

造成一定的伤害，尤其有业者在润饼皮中，添加了去水醋酸，去水醋酸的毒性较高，研究发现，可能造成胎儿畸形，除了干酪、乳酪、奶油、人造奶油等，一般食品不许使用。

另外这次稽查一件豆干产品，违规添加了杀菌剂过氧化氢，两件花生粉含过量的黄曲毒素超量，而民众在挑选豆制品、润饼皮时，应该避免挑选过白、过脆、或业者宣称可以在常温下保

存多时的产品，可以减少购买到违规食品。