【大纪元6月11日讯】（大纪元记者郭益昌台湾彰化报导）粽子是端午节相当受欢迎的食物之一，彰化县卫生局希望大家都可以吃得卫生安全以外，更吃得健康，快乐过端午。除了对一般市售的商品做抽检稽查外，于11日上午会同彰化县消保官简金晃至大润发员林店现场稽查并宣导食品安全上的小常识。
简金晃表示，除了检查标示是否清楚，也不宜购买来源不明或包装缺陷的产品，色泽不宜过度鲜艳或不自然。另外也提醒民众在选购黄豆类制食品时，真空包装符合商业杀菌可以常温购买以外，其余真空包装即食的黄豆制品，都必须在冷藏情况下才可安心购买。
对于抽检粽子内容物包括内馅、碱粽、粽叶等52项产品，检查项目有苯甲酸、己二烯酸、硼酸及其盐类、二氧化硫等项目，检验结果共有三件不符合规定，都是防腐效果成分的添加物过多，而卫生局责令业者立即下架不合格商品外也追查其来源，依法处办并要求改进。
卖场食品部林孟宽经理表示，这次稽查合格率为94％，除了配合卫生局查核以外，卖场本身每个月也会做一至两次的检验确保品质良好，自己本身也以高度的道德作规范，希望每一位顾客吃得健康又安全。
卫生局呼吁，硼砂目前法规是绝对禁止使用，如食用过度会发生腹痛、腹泻、头痛及恶心感，消费者在选购时要特别注意。另外粽子主要成分包含糯米及肉类，本身不易消化另外含油量高所以相对热量比一般饮食高出许多，因此对体重及慢性疾病有很大的影响，因此在享受美时也不忘美味与健康之间的平衡才能健康快乐过佳节。
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