材料 ▲▲
养生芝麻豆腐1块 洋葱1/4个 凤梨2片
豆腐皮4片 牛番茄1个 鲜虾6只
鱼板4片 小茄子1串
调味料 ▲▲
酸辣酱4大匙 高汤1200cc
柠檬汁1大匙
做法 ▲▲
1 豆腐切块，洋葱切丝，凤梨切块， 豆腐皮洗净，牛番茄切块备用。
2 锅中入高汤与酸辣酱搅匀，加入洋葱、凤梨、牛番茄略煮，再放入其余料煮熟，滴入柠檬汁即可。
MEMO ▲▲
泰式酸辣酱由香茅、南姜、辣椒、柠檬草等各种香料混合制成，口味呈咸、酸、辣，适合煮汤、锅物，或炒制肉类、海鲜，还可加入椰奶成为开胃圣品。@
摘编自 《百味豆腐：103道美味健康豆腐料理》幸福文化出版社 提供
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