食材明细主料:黄豆、黑云豆、鲜虾、火腿、胡萝卜、蘑菇、青椒
调料:油、盐、料酒、鸡粉、大蒜
黑芸豆是营养丰富的食品,其籽粒中含有一种毒蛋白。黑色云豆补脑,营养价值极高。
黄豆具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;
1、黄豆、黑云豆、火腿、胡萝卜、大蒜。
2、将泡好的黄豆、黑云豆煮熟,火腿、胡萝卜、蘑菇、青椒切丁。
3、鲜虾洗净焯水捞出备用。
4、锅至炉子上烧热放油,逐步放入各种食材和调料炒入味即可。
(来源:美食天下)