【大纪元1月3日报导】（中央社记者陈舜协台北3日电）速食餐热量可观，被认为是造成“小胖子”的原因之一，为改变观感，速食业者近来多提供蔬果选项；学者指出，父母陪餐才能避免出现“小胖子”。
1个汉堡热量约260大卡、中份薯条约330大卡、再加上中杯可乐约230大卡，1份速食餐热量约820大卡，轻易超过儿童每日所需热量1600大卡的一半以上，逼近成人每日所需热量2000大卡的一半。
为改变社会观感，台湾麦当劳餐厅今天宣布在儿童餐增加“新鲜苹果片”选项，配合之前推出的“小份阳光沙拉”、“小杯柳橙汁”等选项，增加父母帮小朋友选餐自由度，兼顾营养均衡。
台湾汉堡王餐厅去年8月率先推出“鲜蔬棒”选项，儿童餐的小薯可免费换单价较高的“鲜蔬棒”；摩斯汉堡则说，“生菜沙拉”早就列入店内任何套餐的副餐选项。
台湾肯德基餐厅则表示，肯德基儿童餐率先在去年不送玩具，加上去年底刚调整饮食项目，将维持目前薯条可换奶油玉米、饮料换柳橙汁选项，暂不新增新鲜蔬果选项。
台北医学大学保健营养学系教授谢明哲表示，根据北医大去年针对国内学龄儿童的饮食行为调查，近4成小胖子，父母无法每天陪餐；体重正常的儿童，有7成多每天与父母共餐。
谢明哲表示，共餐时，父母可以顺便建立孩子正确的饮食习惯，除了避免摄取过多油炸食品，还要多了解各种食物的营养成分，才能真正避免小胖子一直出现。
台湾大学生化科技系教授萧宁韾表示，健康饮食习惯必须从日常生活中建立，父母扮演的角色重要，协助儿童了解如何健康饮食，是父母给儿童一生最好的礼物。
