【大纪元2011年04月11日讯】（大纪元记者陈霆台湾彰化报导）“有点黏又不会太黏！”这句广告词，曾黏住多少台湾人的心，想出这经典台词的，正是联米企业董事长庄丽珠。

第一次接触庄丽珠的人，都会对她旺盛的创新动能感到惊讶。

“很多人看到我都说，庄董事长，你真的太不像做稻米的，你太时尚了！”庄丽珠笑着说，“但我认为，要改变一个产业，就要从自己做起！”

“我们想要证明，传统不等于落伍，传统不等于脏乱，传统还是有创新的力量。”谈起这个与丈夫刘德隆共同的心愿，庄丽珠眼中顿时充满光彩。

然而这个心愿，不仅包含了挣扎，也包含了一个百年稻香世家对于农民的殷殷关怀。

用心打造米中资优生

现在已是台湾米业的龙头之一，透过多元化的品牌经营，推出了包括“中兴米”、“东乡米”、“钟爱一生”、“米师傅”等6个品牌、超过210个品项，稳稳抢下4成市占率。

不仅连续3年，年营收都达约20亿，还成功通过537项检测，将台湾的浊水米销到日本。销售通路涵盖鲜食、团膳、量贩、超市、连锁店，甚至连摩斯汉堡的米堡、肯德基的早餐粥，使用的都是联米的产品。

说到打造的品牌，庄丽珠说：“我们有着全台湾最先进的米饭品管中心，每一颗从工厂生产的白米，都是米中资优生。”

与稻米的百年渊源

谈起跟“米”的渊源，庄丽珠说，婆家从1905年开始就在嘉义经营碾米厂，到丈夫刘德隆已是第4代。

庄丽珠说：“我先生打从眼睛睁开，看到的就是稻米。除了协助碾米厂的经营，也要到田里帮忙。长期下来，看到了很多农民的辛苦。”

刘德隆小时候，身材就比其他孩子高大。小学时，农民来家里卖稻谷，他常会帮忙农民扛稻谷。那时一袋稻谷很重，都是60公斤或75公斤。

庄丽珠说：“我婆婆看了很不忍心，怕他搬了那么重的稻谷，以后会长不高。没想到却养成了他健壮的体魄。”

以前的米厂，对当地的农民相当重要，就像地方上的小银行。庄丽珠解释，很多农民的肥料费、家庭的开销，常需要跟米厂预支，等到收成后才从谷款中扣除。

“当时我的公公（刘邦源先生），很愿意预借给农友，”庄丽珠回忆，“因为他知道，一些钱就可能逼死一条好汉！”

庄丽珠感叹地说，台湾2,300万人口里只有20多万务农，所占的GDP只有3%左右，农业一直不被重视。

“我的先生长期看到农民的困难后，就有一个志愿，”庄丽珠说，“一定要让稻米的产业能跳脱传统，展现一个新的风貌。能帮助农民，让他们经济更好。”

庄丽珠：感谢稻米产业，让我更柔软！

刘德隆退伍后，就跟哥哥从事芳隆米行的经营，等到与庄丽珠成婚，夫妻两人一起创业，在台北树林做起白米批发的生意。

回想起与丈夫刘德隆胼手胝足的创业过程，她悠悠的说：“稻米这个产业非常粗重，利润也很微薄。我看着我先生那么辛苦，老实说心中也有过挣扎。”

庄丽珠说：“当时，我们刚刚设厂，我先生在早上5点，就要出门到大溪或宜兰载米。当时1包米都是75公斤，他为了节省成本，总是用一台小货车硬是载100包米回来，再由我们一起卸货。”

如果没有到桃园，刘德隆5点也要到台北的华山车站去载白米。当时运送白米的火车称作“黑台”，是铁皮做的车厢，没有通风口。庄丽珠说：“每到夏天，车厢里热得让人穿不了上衣。我先生卸完货后，都像虚脱一样。”

虽然辛苦，庄丽珠却在这样的艰辛中，发现了感动。

“我们做的是粮食产业，跟土地、生命有关系。”庄丽珠说，“跟土地有关，就会让人柔软。”

“这个产业，教会我太多事情了！”庄丽珠到现在，还常常鼓励住在都会区的父母，到假日时可以带着孩子打赤脚，走在田埂去亲近土地。她感性的说：“现代人太久没脱下鞋子，没有用脚跟土地对话。所以往往人们一脚踩下去时，内心是感动的。”

刘德隆敢投资 也曾让庄丽珠担心

联米企业从成立到今天，一路走来，拿下很多台湾第一。

不仅是首先推出品牌米、投下1亿元大资本，尝试电视广告行销的厂商；也领先同业进口日本设备，推出无洗米；率先将台湾的浊水米行销到日本超市；同时，也是国内第一间利用稻米副产品“粗糠”，作为烘干稻米的燃料。

联米文化基金会执行秘书张世明解释：“我们利用粗糠作为原料，一年约可节省160万公升的柴油，减少8,000万吨的碳排放。”

庄丽珠表示，这些投资要归功丈夫刘德隆独到的眼光。

“我们是最好的伙伴、亦师亦友，”庄丽珠说，“我和他的分工很好，他担任总经理，在执行、策略、管理、稻米栽种上都很有能力，我则负责财务、公关，和想点子、动脑筋。”

但是，刘德隆这种敢投资、眼光准确的性格，有时却也让庄丽珠担心。

她回忆：“我们原本厂设在埤头工业区，那时的厂房大约有1,000坪。15年前才买下现在这块地。”

一开始决定要买3,000坪，后来刘德隆打算要扩充到2万坪。庄丽珠说：“当时我就在想，真的要扩充到那么大吗？”

不过刘德隆的一句话说服了她，刘德隆说：“要经营好一个企业，就要有未雨绸缪的能力，我们要往未来看10年。”

在联米二厂中，刘德隆还投资了上千万元设置“米饭品管中心”，从日本引进米粒判别器、米粒食味计、饭味计等，检测米粒的新鲜度、口感、残留农药等。

“这20、30年下来，我们永远都是买最好、最先进、最科技化的设备。”庄丽珠说，“我们发现，品质是商品的生命，唯有好的品质，才能成就一个好的品牌。有好的品牌才能成为这个产业的代表，才能改变这个产业。”

就在现在的厂房，联米开始跟日商合作，成功种植日本品种米“梦美人”，通过537项农药检测，成功回销日本，并接连在台湾拿下青创楷模奖、国家磐石奖等奖项。

“我们要让吃米、买米、送米，成为一个风潮，并且蔚为时尚。”庄丽珠充满使命的说，联米的愿景是“全世界的好米在台湾，台湾的好米就是中兴米。”

推契作 农民收入增5成

四代从事米业经营，让刘家跟农民培养了深厚的情感。如今，谈起联米经营成功的关键，庄丽珠还是用“源头式管理”，跟农民创造双赢。

庄丽珠说：“我们的秘诀就是，与农友博感情、教他们种田、帮他们真正赚到钱。”

联米从1989年开始，在台东、彰化、云林、台南等优质产区收购稻米，只要农友以指定的方式、品种进行耕作，就可用契作价格收购。庄丽珠说，契作的形式，不仅让稻米的品质获得保证，依品种不同，也让农民的收入提高了20%～50%。

发展至今，和联米有契作关系的稻农已超过500人，发展成7大产销班，契作面积超过1,200公顷，并有完整的课程训练制度。

在埤头乡农友的心中，这个“头脑很好”的刘老板，不仅让稻米有好价格，更大的帮助是，团结原本孤立的小农，把有机耕作、优质品管的观念传授给大家。

结识刘德隆18年的农友许永林说，加入产销班后，每期稻作都由农业博士上3次课，一年6次的课程，对播种、用药、收割等进行辅导。他说：“原本只能自己摸索，加入产销班后，大家就可以互相探讨、研究。”

农友张德东也表示，加入产销班可提高产量，又有好的收购价格，对大家帮助很大。

目前，由于契作可以有效管理稻米品质，让稻米有生产履历，其他粮商也纷纷跟进，政府也从2005年开始，大力推动稻米产销专区，推广契作的经营模式。

“农民一辈子都是弯腰、跪着从事农耕，从来没有抬起头的一天。”庄丽珠说，“但我们希望消费者知道，从事农业一点也不可耻，没有农民的耕作，怎么喂饱人类呢？”

基于这个理由，庄丽珠说：“我们在米的包装上，也放了农友的肖像与故事，因为我们希望让每个买到的人觉得，自己买到了一份尊重。”

去年，联米企业成立了台湾第一所稻米博物馆，希望能让下一代体验稻米的文化与情感。开馆第1年，就有来自30余国，超过30万名游客参访。

台中农改场博士李健捀说：“联米企业的刘氏夫妻，在经营、销售上很用心。特别是成立稻米博物馆，对台湾的稻米文化传承，有重要的力量。”

带孩子巡田、卖米 培养感恩心

细数走过的路，刘德隆、庄丽珠夫妻，凭着坚持要作到最好的信念，从白米批发起家，成为今日行销国际的米食企业，但谈起人生最快乐的事，庄丽珠却说：“我这辈子最大的成就是，拥有了3个‘古意’的孩子。”

庄丽珠补充说：“古意（台语）不是傻，而是亲切、平实的意思。”

为了让孩子不忘本，从小刘氏夫妻就会带着孩子去“巡田”。到了收成时分，庄丽珠更会带着三个孩子准备茶水、甜点，迎接农友们一车车的稻谷，跟农友们闲话家常。每到暑假，刘家的三个孩子还要跟着公司业务，去卖场卖米。

庄丽珠说：“我希望孩子从小看到，我们的企业要成功，除了感谢员工、消费者，还要感谢辛苦的农民。”

到现在，刘家的三个孩子一点也没有娇气，常常唤农友们“阿伯、大哥”，彼此亲切得很呢！