推客家美食 高市票选创意粄条

【大纪元5月30日报导】(中央社记者王淑芬高雄30日电)粄条怎么炒才好吃呢？高市美浓客家庄有很多粄条专卖店，市府邀民众一起品尝并票选好吃且有创意的“粄条金店王”，以发扬客家传统美食。

“2011高雄市夜合客家文化艺术季系列活动”即将登场，6月4日启动夜合观光巴士，只要新台币88元就能畅游客家庄1天，还能参与美浓粄条金店王票选。

市府客家事务委员会下午说明夜合客家文化艺术季系列活动内容，时间从6月4日到6月26日。

客委会主委许传盛说，6月4日起要启动夜合观光巴士，由专车带领民众到美浓、六龟、甲仙等客家庄，让民众体验客家文化。

夜合观光巴士路线有从甲仙经杉林、美浓或从美浓到六龟的深度旅游行程，所有行程都采预约制，平日1班、假日有两班次。

6月4日登场的活动是千人粢粑（麻糬）接龙，由现场民众参与完成250公尺的粢粑，并共享道地客家节庆美食。6月11日邀请粄条业者以粄条为食材，融入“夜合花或是客家文化”的主题发想，由民众试吃票选出最佳的粄条金店王。

活动期间也邀请客籍艺人于甲仙和安社区活动中心旁广场、杉林大爱园区希望广场与民众同乐，现场还有农民市集、趣味竞赛闯关及手工艺DIY等。

除了大力行销客家传统美食，客委会也与高雄市知名饭店餐厅结合，推出“夜合客家创意特色料理”，从客家小炒、梅干扣肉到客家米食等，引领民众品尝客家料理。